禾谷山耕,杂粮品牌一举突围之路
卫高助力禾谷山耕|顺势生态,抢占认知
关键词:


一、当代消费者对于杂粮及周边零食的需求本质

根据人类的需求规律,人们总是在满足了低层次的需求后,进而追求更高层次的需求。随着社会的发展,物质的极度丰富,对食品行业来说生理需求大多已被满足,而安全需求正在大规模爆发……早已不是满足最基本的“吃“的需求。


二、杂粮及周边零食消费者看到的两种打开方式

1、粗放式经营

论斤卖便宜卖——实质卖的就是“食物本身”,满足最基本的“吃“的需求

2、品牌化经营

安全感信任感——实质卖的就是“品质安全”,满足对“安全”的需求。

人们之所以选择品牌,品牌成为“安全、信任”的代名词。人们愿意买品牌,是买“放心、省心、安心”,为了节约“选择”成本。


三、品牌要解决的问题:安全,从何而来?

消费升级的内在逻辑,是人们“需求”的升级,“安全”是现阶段食品行业的主流需求!满足“需求”,是企业运营的“之根”,选择更好的——才会更安全。对线上零食来说,“更好”的定义是什么?“消费行为趋势”是什么?2016年粗粮零食增长将近一倍,其中,粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。零食产业的“一加一减”:一加“+粗粮+纤维+健康+生态”,一减:“-添加、-糖”

零食产业——健康、生态趋势越来越明显,更好=健康的、生态的、无添加的、纯天然的、原始的。


四、品牌竞争策略:顺势生态,深化认知

行业竞争现状,竞争同质化严重

1、健康、生态、安全,喊成了“同质化”

健康、生态的大势摆在眼前,不顺势——自取灭亡,盲目跟随——落入俗套

怎么破?

我们——站在巨人的肩膀上,更上一层楼。我们的品牌竞争战略,要着眼于目前的市场态势和未来的战略意义

——应该选择深一层的大势(健康生态)跟随战略我们必须进行行业定位的“精细化深挖”

——定位随大势、认知更深入、定位有承载、承载强链接

——与竞品和而不同,比竞品更高一筹

和:借势健康生态的高认知不同:定位的联想与利益链接更清晰、更深入。


五、品牌呈现:如何更清晰,更深入的呈现“健康和生态”

对粮食来说:

人们头脑中固有的“健康生态”是什么?






如何夯实记忆、认知?

我们的“健康生态”,除了“山间耕种五谷粗食”的直接承载还有什么更加形象化的夯实措施?

记忆符号夯实:

禾谷山耕,为您端上桌的是一碗山间耕种五谷粗食














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