项目背景介绍：

鼎福食品创建于2007年，是在鼎力、鼎福基础上的第三步跨越。总资产5.18亿元，职工580余人，是大型烘焙产品生产企业。
鼎福食品拥有当今世界最先进、最高端的自动化生产设备六条，拥有先进、完善的质量管理体系，达到出口商检和GMP车间标准要求，采用国际先进燃气供热焙烤生产线，满足婴幼儿食品、保健食品的“健”字号生产认证要求，是全国著名的开放型、生态型出口食品生产加工基地。可以生产八大系列、二百余种产品。被评为“全国食品工业优秀龙头企业”、“中华糕饼领导品牌50强”，“鼎福桃酥”被评为“中华国饼”。
但是，鼎福食品妈妈的味道长期以来也有着很难走出山东，仅仅局限于区域品牌没有走向全国的困境，并且产品老化，市场老化、渠道老化。
如何进行升级进化成为当务之急。

妈妈的味道项目的两个重点任务：

1、老品牌该怎样发展？

2、新产品如何击败以前品类弱点，形成品类突破创新？

卫高的解决策略

一、跳出产品借助品类，放大使用场景：

原料/成分
有机、天然、谷物、全麦、小米、DHA、益生菌、益生元钙铁锌、无糖、无盐

2、技术，工艺
发酵、细腻、溶豆、泡芙、软饼干
如果，我们妈妈的味道也单纯卖营养与技术，还有升级的可能吗？
所以，我们要跳出产品思维！我们要用品类思维！我们妈妈的味道不是“钙奶饼干”！
妈妈的味道是婴幼儿谷类辅食

二、品类创新，一定要击败以前品类的弱点：

1、婴幼儿饼干原来的品类弱点是什么？

都在强调：成分与工艺！营养再全，不吸收也是白搭！婴幼儿肠胃脆弱！

所以吸收是关键！如何能让孩子好吸收呢？

2、品类差异化

细密的“气泡”，气泡细密，更细腻，更好吸收。

（1）细腻气泡工艺：更细腻，更好吸收，呵护宝宝细嫩肠胃

（2）适龄均衡搭配（DHA+钙铁锌+维生素）：适龄搭配，均衡补充