随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高，盐业品种多样化首先表现在多品种盐、日化盐和食品加工用盐的销量逐渐提升，其次，从全球盐产品消费趋势来看，盐产品呈现健康化、多元化的发展趋势，中国的盐业企业加快盐产品的开发工作可谓极为重要，同时未来盐业市场化不可避免，在这种形势下，盐业系统加快发展、转型的步伐已经刻不容缓。