藤椒达人
卫高协助骄启成为藤椒火锅底料品类开创者与领导者
项目内容
品牌战略规划、竞争策略规划
品牌概念策划、品牌整体策划、品牌设计表现、品牌表现物料设计
产品定位策划、产品形象设计、产品宣传策划
产区视觉形象提升、终端si、终端展陈策划
产品上市策划、招商策划、展会、招商会策划设计协助执行
项目背景
火锅底料的市场现状
随着经济发展，中国餐饮市场正在以10%的年增速稳健发展。在餐饮行业所有细分领域中，火锅是最大细分品类，市场规模稳定增长，增速超其他品类及行业平均增速。而在整个火锅行业中，川渝火锅占整个市场64%的份额。麻辣重口味成了当代年轻人追求火锅的主要原因，而90后、00后成为了火锅的主流消费人群。火锅市场红海状态下，新晋品牌如何突围破局？
解决方案
一、卫高品牌为骄启制定的产品战略
错位竞争，差异先行
市面上主流的火锅底料品牌都在强调产品的重口味、原材料，对于火锅主流消费人群Z世代来说，骄启想在众多成熟的火锅底料品牌中有所区分，就不能再走市面上主流品牌的“套路”。卫高针对品牌产品属性，错位竞争，聚焦藤椒火锅底料，重度关联新消费场景和新消费人群，打造转为年轻人设定，更适合年轻人的潮牌火锅品牌——藤椒达人。
二、藤椒达人，更适合当代优秀青年的潮牌火锅底料
骄启，新中式鲜料调味倡领者
1-品牌名称
藤椒达人
2-品牌定位
藤椒达人，鲜料藤椒
藤椒达人
2-品牌定位
藤椒达人，鲜料藤椒
骄启，新中式鲜料调味倡领者
品牌slogan
藤椒达人，不上火的清鲜麻辣
产品支持点
鲜选-选自藤椒产区，鲜选更地道
鲜制-行业鲜标制椒，鲜制才好吃
鲜麻-原萃藤椒原味，鲜麻不上火
鲜辣-地道鲜青线椒，鲜辣才够爽
藤椒达人，不上火的清鲜麻辣
产品支持点
鲜选-选自藤椒产区，鲜选更地道
鲜制-行业鲜标制椒，鲜制才好吃
鲜麻-原萃藤椒原味，鲜麻不上火
鲜辣-地道鲜青线椒，鲜辣才够爽
三、《藤椒大势 未来已来》线上新品云发布
卫高作为骄启的合作方，助力骄启展开新品云发布会，大力开拓年轻消费市场
本次产品云发布由山东广播电视台综合广播承办，卫高协助骄启在发布会上将产品从0到实物完美呈现。整个云发布除了电视台实时直播之外，卫高帮助骄启通热门短视频平台进行发布会直播，并进行通过线上订货、线下布局的综合方式，将骄启的新产品大力推入调味料市场中。此次云发布不仅在餐饮业提振了各位同行的信心，并且作为藤椒新口味也收获了一波年轻消费者的喜爱。
