1、品牌整体策划：
品牌发展战略规划、品牌名称策划
品类策划、品牌宣传语策划
品牌支持点及概念店策划、品牌超级符号设计
2、产品策划：
明星产品策划、产品卖点策划
产品包装设计、产品组合策划
产品价格策划、形象店终端策划
店面形象设计、店面布局及空间设计
店面标准化策划、店面运营策划、店面开业策划
当前我们面临食品安全危机，这造成消费者对我们身边的产品产生了极度的不信任。然而，当这种消费者信任危机出现时，他们的选择并不是彻底失去对所有产品的信心，而是更倾向于“有品牌的总归会更好一些”或者“品牌都不好了，其他更差劲”的潜意识认知。这也解释了为何麦当劳多年来虽然频繁曝光，甚至被央视315曝光，却基本不受到影响的重要原因。
在食品安全问题持续存在的情况下，中高端猪肉品牌化必将成为市场的下一个“风口”。这一趋势的原因在于：一方面，消费者渴望享用放心、安全、绿色、营养的食品；另一方面，随着经济水平的提高，人们对消费特别是食品消费的要求日益提高。高端猪肉产品的共同特点是品牌区域化，缺乏独立的品格，而需借助当地的知名度来形成自身的附加价值体系。同时，中高档猪肉产品目前占据市场主导地位，并且未来的发展前景非常乐观。
中高端猪肉产品要避免“未火先乱”。
鱼龙混杂，投机者众-目前品牌鱼龙混杂，相当一部分存在投机心理。
区域格局，普遍惨淡 –品牌区域化特征明显，同时经营普遍不理想。
快速发展，逐步洗牌 –目前发展速度非常快，随着大品牌和大资本进入洗牌之势初现。
“四炒” 现象严重-炒品种、炒饲养、炒进口、炒价格。比较流行的野猪、黑猪、藏香猪，那些卖到七八十元甚至上百元一斤的，多是靠猪的品种维持高价：有的企业真是在饲料上下了功夫，有的企业则是纯属造噱头，根本不能落实。
“三限制” 特征明显-上游供应限制 ，消费认知认可限制，物流及市场拓展限制。
2. 该区域内存在着十余个不同规模的猪肉品牌，但没有形成强势品牌，其中像大木山、荣牧等周边品牌的销量较好。与中国东部地区猪肉行业发展状况不同，该地区仍处于行业竞争的初期阶段，产品竞争主导市场，消费者将产品质量作为首要关注因素，同时消费者逐渐接受价格较高的品牌猪肉，品牌化趋势明显。
3. 初级产品仍占据市场主流，但中高档产品发展势头明显。同类产品中的冷鲜肉和鸡蛋行业格局对猪肉行业具有重要借鉴意义。
4. 大品类支撑价格，消费者主要依靠感官和经验来辨别品类。一些概念如“土猪”、“当地猪”、“黑猪”成为商户加价的理由，而消费者对此认可和接受度较高。
5. 消费者对品牌的忠诚度不高，品牌意识淡薄，并且乐意尝试新产品和新形象。
在这样的市场竞争环境中，红红公司的竞争机会和要素在哪里呢？综合分析市场情况，我们面临两个问题，首先是要激发消费者“愿意购买”，接下来则是如何让消费者“持续购买”。
当地市场内品牌认知度较低，大品类支撑价格，因此我们需要挖掘红红公司猪肉产品的差异点，寻找符合消费者需求的高附加值点。一旦产品与消费者产生共鸣，消费者就会自发进行购买，从而解决“愿意购买”的问题。
目标市场目前主要以产品竞争为主，但品牌化趋势明显，中高端猪肉市场将迎来蓬勃发展，同时该区域内尚无强势品牌，因此先行布局品牌将带来先发优势，这是解决“持续购买”的关键。
2. 当询问消费者购买价格较高的猪肉（主要是品牌猪肉）的原因时，消费者主要表述为“口感好”、“美味”、“安全放心”、“有肉香”、“颜色鲜艳、水分少”等内容。由此得知，好吃、肉香等感官因素以及安全健康等潜在心理因素是推动消费者购买品牌猪肉的核心因素。
3. 进一步询问消费者认为价格较贵的猪肉（品牌猪肉）好吃、安全的原因时，消费者的回答主要集中在“养殖方式”、“养殖时间”、“喂养猪食”、“猪的品类”、“养殖环境”等五大因素，这些因素构成了品牌猪肉好吃、安全的支撑要素。
经过分析和实地走访调研，红红公司在养殖方面有三大优势
好环境、好方式和好品种。
好环境-
公司的生猪养殖基地位于湖北恩施自治州，该地区享有“鄂西林海”、“世界硒都”之称，森林覆盖率近70%，具有亚热带季风性山地湿润气候，四季分明且气候适宜，为养猪提供了良好的生长环境。恩施地区也极少受重工业污染，保留了原始山区的清新环境。
好方式-
公司采用“公司+农户+基地”的养殖方式，农户使用谷粮和野菜喂养猪只，遵循传统喂养方式，不使用激素饲料，采用中药防控病情，让猪自然成长，以保证肉质的优异。
好品种-
由于独特的地理位置，恩施地区形成了血统纯正的恩施猪种，其肉质鲜美，蛋白质含量丰富，低脂低胆固醇，带有明显的大理石样花纹。
有这三大优势，公司猪肉质量有保证。但质量好，消费者就会第一眼关注并购买吗？
第三，分析竞品，寻找独特差异点。
入口一-随大流卖土猪？
传统方法饲养的“土猪”已经被广大消费者所熟知，并成为部分商户加价的理由。然而，经过走访调研，我们发现多数肉摊摊主和部分品牌都在推崇“土猪”，导致“土猪”概念泛滥，部分不良摊主以次充好，导致“土猪”的价值感降低。因此，以“土猪”作为售卖点并不可行。
入口二-卖生猪品种？
恩施当地农户饲养的生猪多是外来猪品种与鄂西黑猪杂交产生的二元猪或三元猪。与其他品牌宣传猪种相比，不占优势。所以卖品种也是行不通的。
入口三-卖环境，卖原生态养殖？
红红公司最大的优势是什么？是拥有山清水秀、景色秀丽的十万大山！我们的养殖基地就在这些海拔千米的大山之中。原生态无污染高山环境造就了独特的恩施猪！猪从山里来，山里养的猪是好猪！这是我们切入生猪品类的正确途径。
既然“猪从山里来”，那我们要怎么对其进行锁定，体现出长寿红的优势和不同？
从消费者利益、企业优势和竞争差异综合分析，我们将生猪的大品类定义为“山猪“。
至此，大品类上定好了差异点，那么品牌差异点咋哪儿？
在广告语提炼上，消费者需求自然原生态的产品，企业能够提供深山老林的富氧生态养殖环境，能够提供健康安全的肉食。所以我们提炼的广告语是“山猪深林养，氧多更健康！”。既能体现核心概念，还能将品牌名称和诉求利益糅合，便于传播和记忆。
①富氧生态：千米海拔林海，生态天然氧吧。
②土法慢养：自然方式饲养，主喂谷粮野菜。
③原始品种：原始山区风貌，品种原始肉质好。
④0激素残留：非人工催熟，0激素残留。
⑤源自硒都：生态硒有，恩施土家肉品。
