藤椒达人
卫高协助骄启成为藤椒火锅底料品类开创者与领导者
项目内容
品牌战略规划、竞争策略规划
品牌概念策划、品牌整体策划、品牌设计表现、品牌表现物料设计
产品定位策划、产品形象设计、产品宣传策划
产区视觉形象提升、终端si、终端展陈策划
产品上市策划、招商策划、展会、招商会策划设计协助执行
项目背景
火锅底料的市场现状
随着经济的发展，中国餐饮市场正以每年10%的增长速度稳步发展。在餐饮行业的各个细分领域中，火锅是市场规模最大的细分品类之一，其市场规模稳步增长，增速超过其他品类和行业平均增速。在整个火锅行业中，川渝火锅占据着整个市场份额的64%。麻辣重口味已成为当代年轻人追求火锅的主要原因，而90后、00后已成为火锅的主流消费人群。在火锅市场竞争激烈的情况下，新晋品牌如何突围并获得突破？
解决方案
一、卫高品牌为骄启制定的产品战略
错位竞争，差异先行
在市场上，主流的火锅底料品牌都在强调产品的重口味和原材料，但对于火锅主流消费人群Z世代来说，骄启想要脱颖而出，就不能再走市面上主流品牌的老路。卫高根据品牌产品属性，选择错位竞争，聚焦于藤椒火锅底料，与新兴消费场景和新的消费人群紧密关联，打造一个更适合年轻人的潮牌火锅品牌——藤椒达人。
二、藤椒达人，更适合当代优秀青年的潮牌火锅底料
骄启，新中式鲜料调味倡领者
1-品牌名称
藤椒达人
2-品牌定位
藤椒达人，鲜料藤椒
藤椒达人
2-品牌定位
藤椒达人，鲜料藤椒
骄启，新中式鲜料调味倡领者
品牌slogan
藤椒达人，不上火的清鲜麻辣
产品支持点
鲜选-选自藤椒产区，鲜选更地道
鲜制-行业鲜标制椒，鲜制才好吃
鲜麻-原萃藤椒原味，鲜麻不上火
鲜辣-地道鲜青线椒，鲜辣才够爽
藤椒达人，不上火的清鲜麻辣
产品支持点
鲜选-选自藤椒产区，鲜选更地道
鲜制-行业鲜标制椒，鲜制才好吃
鲜麻-原萃藤椒原味，鲜麻不上火
鲜辣-地道鲜青线椒，鲜辣才够爽
三、《藤椒大势 未来已来》线上新品云发布
卫高作为骄启的合作方，助力骄启展开新品云发布会，大力开拓年轻消费市场
本次产品云发布由山东广播电视台综合广播承办，卫高协助骄启在发布会上完美展示产品从零到实物的全过程。除了电视台的实时直播外，卫高还帮助骄启在热门短视频平台进行发布会直播，并通过线上订货和线下布局的综合方式，将骄启的新产品强势推向调味料市场。这次云发布不仅提振了餐饮行业同行的信心，同时作为藤椒新口味也赢得了一波年轻消费者的喜爱。
